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下栗いもの収穫、最盛期(体験もできます)
上村特産品の下栗いも(二度いも)の収穫が最盛期です。


この週末の3連休は、休みを利用して芋堀りを予定している
農家のかたが多いようです。
下栗いもは、上村で古くから栽培されてきたジャガイモです。
小粒ですが高い甘みとでんぷん値が特徴です。
特有の旨味は下栗の土でなければできないそうです。


急傾斜の畑で作られていますので、機械が使えず、手堀りで
作業を進めます。


いもの花が咲いているのは、収穫にはまだ早いようです。


下栗いもの収穫体験は、先日ブルーベリー狩りでご紹介した
上中根農園さんで行っています(販売もあり)。
 7月上旬から8月下旬まで 体験持ち帰り1キロ150円


ハイランドしらびそでお出ししている下栗いももこちらの
上中根農園さんのものです。
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