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村の茶屋 お知らせ!!
村の茶屋の駐車場に来週(日にち未定)自動販売機を設置するということで設置場所周辺の環境整備に行ってきました。
昼時になると、県内外のお客様がドドーンと押し寄せて大盛況!!

ざるそば・天ぷらそばを皆さん美味しく召し上がっていただけたそうです!!



天ざるそば.JPG
天ざるそば

本日の天ぷらはこごみ・しゅんぎく・ふきのとう・かぼちゃ・しいたけ・かきあげ!!

こごみ・・・?
こごみとは、オシダ科のクサソテツ!!郡生することが多く4月頃に出る若葉は食用になるそうです!!


そして、今以上にお客様においしいおそばを召し上がっていただこうと、地元農家&そば打ちの達人を講師にお招きして、
そば打ち研修会
村の茶屋で行いました!!

講師の指導のもと、村の茶屋で働く女性従業員がそば打ちの極意を学びました!
これがやってみるとかなりの重労働・・・
時間との勝負のなか皆さん必死に作り上げました!!!


慎重に包丁を入れて・・・


完成!!(うまい!!)

今後、この手打ちそばを限定販売
する予定です!!

内容が確定致しましたら随時、ご報告させていただきます!!
| 周辺のお食事どころ | 19:10 | - | trackbacks(0) |
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